Bogdan Puiu își transformă pasiunea pentru gătit în afacere de succes Soft & Grace
Soft & Grace își trage numele din dorința de rafinament în bucătărie, explică fondatorul Bogdan Puiu. În căutarea unei identități, el a analizat cuvintele potrivite, apoi a construit un proiect în care calitatea, grijă și pasiunea pentru gastronomie guvernează fiecare atelier, de la culise la farfurie.
În atelierele Soft & Grace, bucătăria prinde viață: copiii modelează aluatul, iar tigăile dansează când sosurile se îmbină; adolescenții și adulții experimentează combinații surprinzătoare, iar fiecare sesiune subliniază că „bucătăria nu este doar despre a mânca, ci poate fi și artă, și experiență, și învățare continuă”.
În prezent, Soft & Grace operează ateliere pentru public, sesiuni private, teambuildinguri și workshopuri cu maeștri în pizza, pâine, patiserie sau barista. Sunt trei locații în Iași, iar cifra de afaceri a crescut de la 140.000 lei în 2017 la aproape 1 milion în 2024. Conform ziaruldeiasi.ro, planurile includ extindere în alte orașe.
La 26 de ani, Bogdan Puiu era manager de marketing la Antibiotice Iași, fără să viseze la o carieră în bucătărie. A descoperit pasiunea treptat și, după aproape 9 ani, a înființat Soft & Grace, pornind singur cu sprijinul unei mici echipe, iar drumul a fost plin de încercări.
