Pizzeria Zano din Iași, inclusă în topul european al pizzelor
Inapoi

Pizzeria Zano din Iași, inclusă în topul european al pizzelor

Postat pe 25 Feb 2025

Update cu 2 săptămâni în urmă

Timp de citire: 3 minute

Articol scris de: Elena Dumitrescu

Image Description
Economie

Pizzeria Zano din Iași, inclusă în topul european al pizzelor

Pizzeria Zano din Iași a devenit o destinație apreciată, fiind inclusă în clasamentul 50Top Pizza Europa. Alex Gafitianu, antreprenorul din spatele afacerii, nu se aștepta la un astfel de succes când a deschis locația acum aproape trei ani. Conform ziaruldeiasi.ro, el credea că va face doar o pizza mai bună decât cele existente în oraș.

Colaborarea cu maestrul italian Giovanni Santarpia și utilizarea unei rețete autentice napoletane au fost cheia succesului Zano, spune Alex. Acesta își propune să îmbunătățească constant produsele și serviciile oferite. Deja, pizzeria pregătește zilnic aproximativ 250 de pizza, iar cele mai multe ingrediente sunt aduse din Italia. Cea mai populară pizza este Quattro Carne.

Giovanni Santarpia, care a început să lucreze la 14 ani în acest domeniu, a fost decisiv în creșterea Zano. El a explicat că pizza trebuie privită ca o artă, iar procesul de fermentare de 48 de ore este esențial pentru un produs de calitate. La început, clienții locali nu erau familiarizați cu stilul napoletan, dar, datorită educării acestora, au început să aprecieze autenticitatea pizzelor.

Antreprenorul ia în considerare extinderea Zano în alte orașe, iar Giovanni observă o evoluție a pieței din Iași, cu o tot mai mare acceptare a pizzelor napoletane. În ceea ce privește piața restaurantelor din Iași, Alex consideră că este plină de oportunități, în special pentru concepte noi. Deși se așteaptă la o stagnare a creșterii, restaurantele calitative vor continua să aibă succes.

Momentul de vârf în cariera Zano a fost obținerea unui loc în 50Top Pizza Europa, ceea ce le-a adus o mai bună vizibilitate. În ciuda suspiciunilor că acest clasament ar fi fost „cumpărat”, Alex subliniază că evaluarea se face pe baza calității produselor, structura meniului și atmosfera restaurantului.

Recepția din partea clienților a fost critică, dar Giovanni a subliniat importanța opiniilor constructive: „Nu la toți poate să placă tipul nostru de pizza, dar e corect să-ți exprimi opinia când ești acolo”. Băcănia cea mai apreciată din Iași se dovedește a fi și un loc de întâlnire, unde Alex speră să aducă oamenii împreună prin iubirea de pizza.

Distribuie aceasta stire pe social media sau mail
Alte postari din Economie
Economie

Creșterea pensiei medii în județul Iași, dar sub nivelul altor județe

Pensia medie a pensionarilor din județul Iași a crescut cu peste 500 de lei în ultimele 12 luni, ajungând la 2.690 de lei în luna februarie 2025. Conform ziaruldeiasi.ro, în aceeași perioadă a anului trecut, pensia medie era de 2.174 de lei. Cu toate acestea, județul Iași rămâne sub media națională și sub pensiile din alte județe. În București, Sector 1, a fost înregistrată cea mai mare pensie medie de 4.071 .

Economie

Suprafața locuințelor din România: o preocupare pentru calitatea vieții urbane

În contextul urbanizării rapide, suprafața medie a locuințelor din România, inclusiv din județul Iași, a devenit un factor important în evaluarea calității vieții. Potrivit unor date, România se află pe ultimul loc în Uniunea Europeană, având o medie de doar 46,5 metri pătrați pe locuință. Această dimensiune este esențială nu doar pentru confortul fizic, ci și pentru starea mentală și relațiile sociale ale locatarilor. Cercetările au arătat că dimensiunea locuințelor este .

Economie

Antibiotice Iași propune dividende de 13,8 milioane lei

Producătorul de medicamente Antibiotice Iași intenționează să distribuie dividende de 13,8 milioane de lei din profitul net al anului 2024. Ministerul Sănătății, acționar majoritar, va primi 7,31 milioane lei. Acest subiect va fi discutat și supus aprobării în cadrul Adunării Generale Ordinare a Acționarilor programată pentru 15 aprilie, conform ziaruldeiasi.ro. În rezultatele financiare pentru anul 2024, Antibiotice Iași a raportat venituri totale mai mari cu 8%, ajungând la aproape 692,98 milioane .

Economie

Rata inflației în România rămâne dublă față de media din UE

Datele recente ale Institutului Național de Statistică arată că inflația din România continuă să fie la un nivel dublu față de media Uniunii Europene, ceea ce afectează semnificativ puterea de cumpărare a românilor. Potrivit economistului Adrian Negrescu, veniturile oamenilor, inclusiv salariile și pensiile, își pierd din valoare din cauza creșterilor de prețuri, impactul acestora fiind tot mai vizibil în economie, conform ziaruldeiasi.ro. Analistul economic a subliniat, joi, că prognozele optimiste ale .

Pagina de facebook

-
-

Recente din iasi

-
-

18:17

Scaderea ratei de vaccinare la copii cauzeaza ingrijorare in Romania

Tot mai multi parinti aleg sa nu-si vaccineze copiii, iar acest lucru a dus la o scadere a ratei de acoperire vaccinala pentru ROR (rujeola-oreion-rubeola). Conform ziaruldeiasi.ro, rata pentru rapelul administrat la varsta de 5 ani a inregistrat o scadere semnificativa, ajungand la doar 20% in unele comunitati, in timp ce prima doza are o rata de acceptare mai buna. Medicii atentioneaza asupra situatiei alarmante, Romania raportand 77,8% dintre toate cazurile
Image Description

17:51

ACSM Politehnica joacă cu Farul Constanța

ACSM Politehnica Iași se află astăzi pe terenul echipei Farul Constanța, începând cu ora 18:00, într-un meci din faza play-off. Potrivit ziaruldeiasi.ro, echipa ieșeană se confruntă într-o dispută importantă. În primele momente ale meciului, Diakhaby a avut prima oportunitate de a marca, dar șutul său a fost respins de portarul Buzbuchi. Gazdele au răspuns rapid, iar în minutul 6, Cojocaru a încercat o acțiune personală, dar mingea a fost deviată în
Image Description

17:50

Gaziantep învinge Kayserispor cu 1-0 în etapa 28-a a campionatului turc

Echipa Gaziantep, unde joacă Deian Sorescu și Alexandru Maxim, a obținut o victorie importantă sâmbătă, pe teren propriu, în fața formației Kayserispor. Scorul final a fost 1-0, în cadrul etapei a 28-a a campionatului Turciei, informează ziaruldeiasi.ro. În această partidă, Deian Sorescu a intrat pe teren la jumătatea jocului și a avut o contribuție semnificativă la golul marcat de Okereke în minutul 52. Alexandru Maxim a început meciul ca titular, având
Image Description

17:46

Sezonul regulat al Ligii a III-a de fotbal s-a încheiat

Sezonul regulat al Ligii a III-a de fotbal s-a terminat. Sâmbătă, în ultima etapă a primei părți a campionatului, echipa Universității de Științele Vieții "Ion Ionescu de la Brad" Iași, cunoscută sub numele de ACS USV Iași, a jucat la Fălticeni împotriva echipei locale Somuz. Ambele formații erau implicate în lupta pentru evitarea retrogradării în liga județeană. Potrivit ziaruldeiasi.ro, deși oaspeții au promis multe întăriri pentru această iarnă, echipa antrenată de
Image Description

17:41

CSM Iași 2020 pierde în fața CSM București 2

Echipa de volei feminin CSM Iași 2020 a avut un debut dificil în faza a doua a Diviziei A2 Est. Sâmbătă, la București, s-a confruntat cu formația a doua a CSM București, în prima partidă din această etapă. Conform ziaruldeiasi.ro, echipa gazdă a câștigat meciul cu un scor clar de 3-0, seturile fiind 25-21, 25-22, 25-22. CSM București s-a clasat pe locul IV în sezonul regulat, având un avantaj asupra formației
Image Description

Recente din Romania

-
-

18:18

- Buzau - Elicopterul SMURD a decolat pentru a salva o fetiță rănită grav

În urma unui grav accident rutier, elicopterul SMURD a decolat de la Buzău pentru a transporta o fetiță de un an și nouă luni la București. Incidentul a avut loc în această după-amiază în localitatea Spătaru, conform informațiilor oferite de buzoienii.ro. Fetița se afla într-un autoturism VW Passat care a intrat în coliziune frontală cu un alt vehicul pe E85, la intrarea în Spătaru. Impactul a fost extrem de violent, iar
Image Description

18:17

- Iasi - Scaderea ratei de vaccinare la copii cauzeaza ingrijorare in Romania

Tot mai multi parinti aleg sa nu-si vaccineze copiii, iar acest lucru a dus la o scadere a ratei de acoperire vaccinala pentru ROR (rujeola-oreion-rubeola). Conform ziaruldeiasi.ro, rata pentru rapelul administrat la varsta de 5 ani a inregistrat o scadere semnificativa, ajungand la doar 20% in unele comunitati, in timp ce prima doza are o rata de acceptare mai buna. Medicii atentioneaza asupra situatiei alarmante, Romania raportand 77,8% dintre toate cazurile
Image Description

18:17

- Dambovita - Hanwha va construi o fabrică de armament în județul Dâmbovița

Compania sud-coreeană Hanwha intenționează să construiască o fabrică de armament în județul Dâmbovița, urmând ca aceasta să devină un hub regional pentru componente, mentenanță și reparații. Michael Coulter, CEO Hanwha Global Defense, a declarat într-o întâlnire cu jurnaliști români că proiectul ar putea fi finalizat în aproximativ doi ani. Coulter a subliniat că, din perspectiva companiei, consolidarea industriilor regionale și achizițiile locale reprezintă cele mai bune soluții pentru provocările actuale. "Am
Image Description

Reclame

-
-

Vremea

-
-
iasi WEATHER

Schimb valutar

-
-

Autor știre

-
-
Maria Popescu

Redactie

-
-
Stiri de calitate din judetul iasi
mail: office@AiPath.ro

Acasa Recente Radio Judete