Update 1 lună în urmă
Timp de citire: 2 minute
Articol scris de: Maria Popescu
Produsul „Cârnaţi din topor din Vâlcea” a devenit al 15-lea produs românesc recunoscut oficial la nivel european, anunţă Ministerul Agriculturii. Această denumire va apărea în Registrul indicațiilor geografice protejate (IGP) după publicarea regulamentului în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene pe 11 noiembrie 2025.
Procesul de fabricare a cârnaţilor respectă metode tradiţionale, folosind carne de porc mărunţită manual cu toporul, sare de la Salina Ocnele Mari şi afumare cu lemn de fag. Toate etapele au loc în comunele Mihăeşti, Ocnele Mari, Frânceşti, Popeşti, Roeşti, Lăpuşata şi Roşiile din judeţul Vâlcea, conferind produsului un gust şi o aromă unice.
România mai are patru produse aflate în curs de avizare la Comisia Europeană: Babic de Buzău, Brânză frământată de Teaca, Salam Poiana Mărului şi Bere Sadu. Alte produse, precum Batog de sturion, se află în faza de opoziţie europeană, menţionează ziaruldeiasi.ro. Protecţia IGP certifică legătura dintre produs și regiunea sa, garantând calitatea și autenticitatea.
Ministerul Agriculturii subliniază că „Cârnaţi din topor din Vâlcea” îşi datorează unicitatea atât sărării cu sare gemă de la Ocnele Mari, cât şi dublei afumări cu lemn de esenţă tare. Grupul aplicant Asociaţia Producătorilor Tradiţionali, Meşteşugari şi Artizani Vâlcea va asigura respectarea calităţii şi prevenirea practicilor comerciale ce pot afecta imaginea produsului.
Banca Națională a României va lansa pe 15 decembrie o monedă din argint dedicată celebrării a 145 de ani de la nașterea scriitorului Mihail Sadoveanu. Moneda va avea valoarea nominală de 10 lei și va fi comercializată la prețul de 640 lei, exclusiv TVA, incluzând broșura de prezentare și certificatul de autenticitate.
Simon Ellis, fermier din a patra generație din Wawanesa, Manitoba, a fost surprins de recolta bogată din acest an, deși anticipa pierderi din cauza unor inundații urmate de secetă. El a explicat impactul pozitiv al investițiilor în sisteme fără arătură, drenaj subteran și îngrășăminte cu eliberare lentă, precum și sfaturile unui agronom profesionist.
Georgiana Andaraș, fondatoarea Optyma Accounting, explică că antreprenorii din Iași care doresc să acceseze finanțări europene, credite sau investitori trebuie să demonstreze o disciplină financiară strictă. Potrivit acesteia, indiferent de performanța firmei, o contabilitate neclară închide adesea ușile oportunităților, scrie ziaruldeiasi.ro.
Disciplina la plată a companiilor nefinanciare din România s-a înrăutățit semnificativ în anul 2025, relevă un raport al Băncii Naționale a României (BNR). Rata creditelor neperformante (NPL) pentru firme a urcat la 5,1% în septembrie 2025, față de 3,8% în aceeași perioadă a anului anterior, precizează ziaruldeiasi.ro, care relatează datele oficiale.