Românii întâmpină Sărbătorile cu mese încărcate și riscuri alimentare confirmate de specialiști

Românii încep deja să pregătească meniurile pentru Sărbători, însă în multe situații apar excese alimentare reflectate în mese bogate și în alimentație bazată pe emoții, potrivit psihologilor și medicilor. Aceste obiceiuri pot periclita sănătatea, semnalează specialiștii. %source% menționează că această tendință este adesea legată de stresul familial și de obiceiul tradițional de a consuma mai mult decât este necesar.

👉Conexiunea dintre stres și consumul excesiv de alimente

O pacientă, care a cerut anonimatul, povestește cum mesele de Crăciun includeau o varietate largă de preparate, de la salată de boeuf până la prăjituri și cozonaci, ceea ce o făcea să se simtă rău fizic până la sfârșitul zilei. Ea a apelat la psiholog și la nutriționist după ce a realizat că „mâncatul compulsiv nu vine pe foame, vine pe emoții dezechilibrate, pe suferință”, iar situațiile familiale adesea o determină să consume mâncare pentru a evita socializarea.

Raluca Modoranu, psihiatru la Institutul de Psihiatrie Socola din Iași, explică această tendință: „Mergem și la mama, și la tata, și la bunici, și la prieteni și peste tot există mâncare”. Astfel, mâncatul în exces devine parte a tradiției, dar și o strategie inconștientă de gestionare a stresului familial și emoțional.

👉Reacții și recomandări privind mesele festive echilibrate

Multe persoane acceptă ca obiceiuri de Sărbători mesele abundente, chiar dacă realizează că acest lucru implică și costuri financiare și risipă alimentară. Unii consideră normal să cumpere „de toate”, iar apoi să își propună să urmeze o „dietă după”. Un tânăr atrage atenția asupra risipei generate de cumpărături exagerate, iar un alt respondent denunță cheltuielile „nesăbuite”.

Nutriționistul Adina Rusu recomandă ca mesele să fie moderate prin gruparea a maximum două feluri de mâncare, evitarea asocierii alimentelor foarte grase în aceeași masă și hidratarea adecvată. De asemenea, propune să se lase desertul la gustare pentru a reduce încărcătura calorică. Ea avertizează că dietele restrictive urmate înainte de Sărbători pot declanșa efecte opuse, cu tendințe de consum alimentar excesiv ulterior.